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Quand l’hiver fait rage, nous aimons souvent nous envelopper dans un plaid moelleux pour regarder la pluie tomber dehors, ou encore pour mater nos séries préférées… Mais ce type d’activité intensive nécessite bien de prendre des forces, et j’ai pour vous une recette parfaite pour les journées cocooning: la tarte au camembert! Là, tout de suite, comme ça, vous vous dites « beurk beurk beurk », mais détrompez-vous! Associé à la mozzarella, le camembert devient tout doux, le tout accompagné d’une petite salade pour se donner bonne conscience…

En plus de ça, c’est très simple à réaliser, voyez plutôt la liste des ingrédients:

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Une pâte feuilletée, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, de la moutarde à l’ancienne, de la coriandre, de la mozzarella (peu importe sa forme), et enfin le plus important: un camembert AU LAIT CRU (important!).

Les étapes?

► Faire chauffer son four (cela semble logique, mais je suis certaine de ne pas être la seule à oublier…). Thermostat 6, 180°C.

► Disposer la pâte dans un plat adapté et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

pate-feuilletée-piquée

► Couper des tranches de camembert et les déposer sur la pâte.

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► Mélanger les ingrédients: œufs, crème fraîche, moutarde, coriandre.

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► Verser la préparation dans le plat, par-dessus le camembert.

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► Rajouter la mozza.

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► Enfourner, attendre 30 à 40 minutes, goûter, déguster!

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 Imaginé par le Goldfish Gang & griffonné par Whitebird